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都說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
烹製材料
材料：老薑(一大塊)、牛奶(一瓶)
調料：糖(適量)
做法
老薑去皮擦碎擠出薑汁。
牛奶加糖，加熱到80℃。
立即衝入薑汁中，靜置3分鍾，趁熱食用。
小貼士
薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80℃左右了。
如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！
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