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  要說有什麼老少鹹宜又功能頗多的蔬菜,毛豆一定是其中之一。毛豆又叫大豆,“年輕”的時候可做毛豆食用,老了之後,就是我們熟知的黃豆。

  毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著,毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。孫梅欣

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夏季吃毛豆大有益處

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