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　　檸檬泡水切片要薄水溫別高

　　愛美的女性都知道檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力，還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。但是你知道應該怎麼泡檸檬水，才能發揮最大效果嗎？

　　首先，泡檸檬的水太涼，香味是不容易泡出來的。用沸水衝泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。因此，泡檸檬的水溫一般在60℃~70℃比較合適。

　　其次，檸檬保存時要注意以下幾點。1.將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放入冰箱冷凍2小時；2.取出後切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中；3.放入適量蜂蜜(依個人喜好)，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏；4.隔天取出2片用溫開水衝泡即可。這樣可以把檸檬中豐富的維生素C激發出來。

　　最重要的是，鮮檸檬泡水一定要帶皮，切片一定要薄。因為皮的部分所含的類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡。檸檬精油也主要在皮裏面，切得薄能使檸檬皮中的香氣成分更容易被衝泡出來。

　　靈宇

這樣泡檸檬水更好喝

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