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　　枸杞能補充維生素、明目、補腎——枸杞泡水喝 功效並不好

　　生活實例：最近，我看見很多同事每天上班總是往茶杯裏扔一小把枸杞，開水衝泡代茶喝。大家提起它的作用也是一套一套的，即補充維生素、明目、補腎等。那麼，這杯小小的枸杞水真有這樣的效果嗎？

　　對此，廣西醫科大學教授呂斌表示：枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但隻有在堅持食用的情況下才有藥用價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想用枸杞來補充維生素，最好是把乾枸杞稍微用水泡一下，在菜炒好、粥做好後撒一把，作為配料就可以了，這樣可讓維生素的損失減到最小。

　　枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。曆代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花、夜盲等症，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裏邊，不僅可滋補，還不會上火。對於體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但枸杞並不適合所有人，因其溫熱身體的效果較強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好別吃。此外，枸杞有“保質期”，有酒味的枸杞已變質，禁用。

　　枸杞最主要的還是它的補腎作用。上班族工作忙，很多人都用枸杞泡水喝，但這樣效果並不好。久坐的上班族可把已經被水泡開的枸杞咀嚼後吃下，這樣效果更好，或在打豆漿的時候放一些，雖然會損失一些維生素，但卻能充分吸收枸杞中所含的各種營養物質和微量元素。

枸杞泡水喝功效並不好

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