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生活中處處可見脾氣暴躁的女人，甚至好脾氣的女人也會在某段時期突然暴躁起來，一向溫柔可人的女孩子對著男朋友大喊大叫，可能她正處在大姨媽期間或者她在節食減肥；還有大肚子的準媽媽，情緒失控的情況也經常出現，她們甚至會為一點小事眼淚都掉出來；大半輩子溫潤慈祥的母親突然變得煩躁不安起來，因為更年期正在一步步緊逼著她；還有那些沉溺於煙酒和重口味飲食的女人們，更是隨時有可能暴躁起來，喝酒和鬧事總是能聯係在一起…除了性格因素，暴躁的脾氣很可能是他們體內出現了某些營養素的缺乏，而且程度還不輕。
脾氣暴躁原因之營養大揭秘
1、女人大姨媽期間的流出的經血和子宮內膜都是由營養素組成，尤其是脫掉的子宮內膜，本來是為懷孕用的，水分和各種營養素都很充足。結果沒有懷孕，白白流失掉了，身體當然會有一定虧空。
2、懷孕的女人要負擔另一個完整生命的生長發育，需要比普通人更多的營養素和熱量，現在的情況大多是熱量超標而營養素攝入不足，孕早期的妊娠反應與情緒敏感也與這種營養素相對不足密切相關。
3、節食減肥的女人，處在營養素和熱量全面虧空的狀態，尤其是碳水化合物的不足，連基本的血糖水平都很難保證，情緒自然很難安定下來，煩躁和頭暈是時刻要面對的情形。
4、更年期的女人由於體內激素的變化，也更增加體內某些重要營養素的流失，特別是鈣元素的流失，除了造成骨質疏鬆外，還會對神經係統起來興奮的作用，很難平和安詳。
5、抽煙酗酒和重口味的飲食習慣會增加體內某些營養素的消耗，比如維生素C、B族維生素和其他抗氧化的營養素。這些物質尤其是B族維生素的缺乏都會對情緒調控有著負面的影響。
盤點那些對情誌影響較大的營養素
1、碳水化合物。人體內一種神經遞質5-羥色胺控製人的情緒，情緒低落的人體內這種物質很少，而碳水化合物能幫助這種物質在體內的合成，而且正常的血糖水平也有利於神經係統和腦細胞的正常工作。這就是很多人節食一段時間後對甜食充滿渴望的原因。
推薦食物：全穀、粗糧、薯類等緩慢釋放型主食，而非甜食和點心。
2、必需脂肪酸。它們除了維持細胞正常的功能外，還能促進精神健康。研究證實，缺乏必需脂肪酸容易導致抑鬱、孤獨、記憶力衰退等症狀，因為控製情誌的很多激素的合成都需要必需脂肪酸的幫助，而且人體幾乎所有細胞的正常代謝都離不開它。所以常吃魚會讓人感覺快樂，很大程度就是因為魚裏豐富的EPA和DHA。
推薦食物：魚、堅果、豆類和植物油，尤其注重魚、亞麻籽、核桃、南瓜子裏的歐米伽-3必需脂肪酸，它幾乎是所有人的營養短板。
3、B族維生素。維生素B1和維生素B12參與大腦乙酰膽堿的合成，維生素B6和葉酸則可影響腦中5-羥色胺的合成效率。維生素B6還參與穀氨酸及其受體激活的調節，穀氨酸屬於興奮性神經遞質之一。維生素B5和膽堿配合使用能顯著增強記憶和改善精神行為。缺乏它們不僅會記憶力衰退，還有增加抑鬱的風險。
推薦食物：食物來源：維生素B1(粗糧全穀、堅果、菌類、動物瘦肉)；葉酸(綠葉菜、動物肝臟)；維生素B12(發酵食品和動物性食物)；維生素B5和B6廣泛存在，一般不易缺乏。
4、鈣和鎂。鈣不僅構成骨骼和牙齒，還和神經係統的功能密切。小孩子缺鈣會哭鬧不止，成年人缺鈣也會表現得神經質，容易被惹怒，還會導致失眠，一個睡眠都得不到保證的人又怎能擁有好脾氣呢？這也是很多女人更年期的最大困擾之一。鎂又被稱為“抗壓力營養素”，充足的鎂能減少壓力激素的分泌，減少人體B族維生素和其他營養素的消耗。
食物推薦：鈣(奶類、綠葉菜、芝麻醬、豆製品、堅果等)；鎂(深綠葉菜、堅果、豆類、香蕉等)。
除了上述這幾條，還有一些營養素也是值得重視的，比如蛋白質構成很多激素和神經遞質，β胡蘿蔔素保護腎上腺皮質層，維生素C抑製大腦皮層的過度興奮，維生素E對抗脂質的過氧化，銅、錳、硒、鋅等礦物質是很多激素合成過程中必不可少的酶。
總而言之，遭遇自己和他人的煩躁狀況時，先不要急著從性格、人格和修養的高度去批判別人或者責備自己，原因可能隻是我們都吃錯了食物，缺了營養，就這麼簡單，真的！
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