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香港《中國經濟評論》雜誌網站4月13日文章,原題:濫用抗生素使中國養豬業成為耐藥病菌的溫床 “在我小時候,人們還是主要以家庭為單位養豬。”中科院城市環境研究所所長朱永官說。因此,當他首次考察中國的現代飼養場時,豬欄內的擁擠狀況令他感到意外。
中國從家庭飼養轉化到大規模農業公司,既是進步的標誌,也蘊含著令人憂慮的風險。隨著中國農業規模不斷擴大,產業化飼養的關鍵特征——包括濫用抗生素、大規模飼養和繁殖手段——更有可能使耐藥性疾病嚴重危及生豬存欄量。此外,令人擔憂的是此類耐藥性可能正以一種能直接危及人類的方式傳播。“由於使用規模大,動物體內產生的耐藥性細菌能在以後通過食物鏈傳播到人類身上。”世衛組織駐中國專家馬丁·泰勒說。
在中國,抗生素不僅為產業化飼養提供了對抗疾病的方法,同時也是比瘦肉精更常用的生豬增重劑。浙江大學教授肖永紅2007年的調查估計,在中國生產的23萬噸抗生素中,一半以上進入動物體內,另一半則進入人體。
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