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　　降血脂不妨來碗食療湯

　　血脂偏高，但未出現並發症的多數患者，可以通過堅持食用以下保健湯，達到降低血脂、延緩病情發展的目的。

　　海帶木耳肉湯

　　海帶、黑木耳各15克，瘦豬肉60克，味精、精鹽、澱粉適量。豬肉切成絲或薄片，用澱粉拌好，與已切絲的海帶、木耳同入鍋，煮沸後加味精、精鹽和澱粉，攪勻即可。

　　百合蘆筍湯

　　百合50克，蘆筍250克，黃酒、味精、精鹽、水適量。先將百合發好洗淨，鍋中放入水加百合燒幾分鍾後，再加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

　　山楂首烏湯

　　山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再熬煮約1小時，去渣取湯，日服1劑，分2次溫服。

　　山楂銀花湯

　　山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水衝泡，日服1劑。

　　枸杞豬肉湯

　　枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、薑、胡椒粉、豬肉湯適量。枸杞子去雜洗淨，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、薑、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。

　　香菇豆腐湯

　　乾香菇25克水發(或鮮香菇150克)，豆腐400克，鮮竹筍60克，佐料若幹。將香菇去蒂切成絲以豆油略炒盛起，清水適量煮開，投入香菇絲、筍絲、豆腐丁，煮開後加精鹽、胡椒粉，用濕澱粉勾芡，起鍋後淋上香油，佐餐食用。

　　曹明

　　原文見《家庭保健報》2015年3月17日第3版“健康焦點”

一碗湯助降血脂

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