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　　薏仁是我每天必吃的食物，隻要我在家吃晚飯，必定會用薏仁煮粥喝。

　　《本草綱目》認為，薏仁藥性平和，有滲濕、健脾兩大功能。它不但能治小便不利、濕滯痹痛等病證，還能健脾止遺、排膿消痛。薏仁還有一大好處，滲而不峻，補而不膩。但是，因為它藥力和緩，而且質地較重，所以用量要多於其他的藥。在我看來，吃薏仁，要當作洗臉刷牙一樣，是每天的必需，對全家人的脾胃健康都非常有利。

　　以前我經常拿薏仁和粳米一起熬粥喝。有一次，我看到書上說，熬薏仁粥時加一些山藥效果會更好，於是我就加了一些。我自己感覺沒什麼變化，但一個月後的一天，愛人回家後興奮地對我說：“單位裏的人都覺得我的氣色比以前好多了，皮膚也比以前有光澤了，還問我用什麼化妝品呢！”我想了想，應該是加了山藥的緣故。後來，我專門查了一下資料，發現確實如此，薏仁山藥粥具有健脾和胃、益氣潤膚、清利濕熱的作用。男性喝可以強身健體，女性喝可以美容養顏，老人喝可以益壽養生。

　　許多老年人有食欲不振、身體乏力、無精打采的現象。大家可以每天下午把薏仁泡上，晚上用它煮粥喝。堅持下去，就能見到效果。

薏仁粥鮮為人知功效

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