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春天天氣回暖，胃口漸漸變好，這時候要克製食欲並不容易，而想要健康好曲線不妨吃些低熱食物如涼拌藥膳。推薦一道簡單易製的雙筍色拉盅。
做法：竹筍500克、綠蘆筍300克、色拉醬少量。把竹筍洗淨後連皮放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾後轉小火煮熟，等涼後去皮、切成條狀備用；把蘆筍去粗皮、洗淨，切成小段狀，放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾、燙熟後撈起備用；把處理好的竹筍、綠蘆筍擺到盤子上，最後擠上少許色拉醬即可。
功效：竹筍對滋陰、化痰、利便有幫助，蘆筍對清熱、降火有幫助。二者吃了以後會有飽足感，有助控製飲食。
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