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夏季補一補紅棗枸杞蒸雞
主料：雞1隻。
輔料：紅棗2粒，枸杞20克，油、鹽、薑、生抽、蠔油、生粉、蔥適量。
做法：雞肉洗淨剁塊備用，紅棗枸杞切碎備用，蔥頭和生薑拍碎，將生薑和蔥頭倒入雞肉內，枸杞和紅棗碎倒入雞塊中，加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，醃20分鍾；醃好的雞塊放入燒開的蒸鍋，蒸十五分鍾，再虛蒸三分鍾撒蔥花即可食用。
趙卓
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