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在微信上看到一位編輯貼了她們雜誌發的一篇文章《晨起第一杯水，怎麼喝》，做得很好看的一張圖表，虎老師耐心看完後，批了四個字：一派胡言。
編輯說這是一位醫生投的稿件。怪不得，隻轉腦子，毫無證據，這是中國很多醫生和醫學工作者的毛病。這張圖先列舉了四種水，白開水、蜂蜜水、冰水、鹽水，真不知道現在究竟有誰早上起來喝鹽水的。其餘三種水，圖中推薦白開水，蜂蜜水適合便秘者，但要用冷的和溫的開水衝，冰水提神，但引起胃黏膜血管收縮，對身體不利。
把水燒開後喝的目的是殺死其中的微生物，這是因為在沒有自來水的年代，水源汙染嚴重，喝生水輕則拉肚子，重則虎烈拉(霍亂)。現在自來水的水質得到保證，即便擔心汙染，也要擔心化學物汙染，這種汙染要靠過濾而不是燒開。
蜂蜜治便秘是一個古老的辦法，但並沒有嚴格的證據支持。蜂蜜水對便秘的緩解效果很大程度是靠水而不是靠蜂蜜，蜂蜜裏面的糖會導致身體缺水而加重便秘。對付便秘有其他相對更有效的辦法，蜂蜜水即便有效，也遠不是最佳的一種，無論早上喝還是晚上喝。人們喝蜂蜜水，和喝檸檬水一樣，是因為水有了味道，容易喝進去。其出發點是讓人們更多地喝水，主角是水，不是蜂蜜或者檸檬。
冰水對身體不利也是毫無證據的，有些人喝冰水後胃不舒服，但這種不適對健康沒有什麼影響，喝冰水還是溫水是個人的習慣，喝冰水的好處是身體要花熱量把水加熱，稍稍有利於減肥，不好之處是可能會減緩消化的速度，但好處和壞處都很小，起不到太大的作用，尤其是早上喝水，純屬個人習慣。
這張圖接下來是怎麼喝。有三條：1，早上空腹不能喝超過150毫升。(為什麼呀？故作神秘，沒有解釋。)2，早餐前半小時或者一小時喝，否則影響早餐消化。(這是給到公園撞樹的老頭老太太寫的吧，到底是半小時還是一小時呀，我特莫好早起呀。)3，天熱時水溫和室溫接近，天冷時水溫稍高點，以免刺激胃腸。(這誰呀，胃腸這麼嬌貴？以後別喝茶也別喝咖啡了，熱飯熱粥熱湯冰激淩都免了吧。)
上面這三條應了我那四個字，一派胡言。早上喝水，是因為經過一夜，人體缺水，這時候補水有利於健康，要多補，無論是空腹喝，還是早餐時喝，效果都一樣。喝水、喝牛奶、喝咖啡、喝茶也都差不多，補水是關鍵，怎麼補什麼時候補是次要的。
用了好幾段話，分析了這麼一個根本不值得分析的文章，就是讓列位掌握一個飲食原則，分清主次。飲食健康上的諸多文章問題都在於主次不分，比如我說了好幾次的雜糧粥的問題。因此在具體實踐中，要分清何為主何為次。
這篇文章還有一個問題，就是提喝水影響早餐消化，這個提法把水和飲食分開，水是水，飯是飯。這個提法是錯誤的，因為我們吃的飲食中最大的成分是水，我們身體裏最大的成分也是水，很多時候我們之所以吃東西，是因為缺水，而不是餓了，因此良好的飲食習慣不僅要在吃飯的時候喝水或者咖啡與茶，在不吃飯的時候也要經常喝水，多喝水就能少攝入很多卡路裏，有助於減肥和維持健康的體重。
要把飲水作為飲食結構的一部分，讓食物金字塔浮在水上，水才是我們每天應該攝入最多的成分。
要爭取達到喝純水的境界，喝咖啡也成，喝茶也湊合如果茶葉沒有汙染的話，讓各種飲料涼茶見鬼去吧。從早到晚，別忘了喝水。
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