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男人不可三日無薑
生薑是助陽之品,自古以來素有“男子不可三日無薑”之說。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生薑40年,故不老雲”。 生薑還有個別名叫“還魂草”,而薑湯叫“還魂湯”,傳說白娘子盜仙草救許仙,此“仙草”就是生薑芽。
生薑味辛性溫,長於發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,前人稱之為“嘔家聖藥”。而幹薑雖與生薑同出一物,但由於鮮幹質量不同其性能亦異。幹薑性熱,辛烈之性較強,長於溫中回陽,兼能溫肺化飲。因此,用幹薑製備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。
鮮薑:增強食欲,延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮薑又不如幹薑有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
幹薑:治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克),幹薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚臛(雄魚腹中白色果凍樣物質,為雄魚精囊腺),加入幹薑、枸杞子同煎。煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。
幹薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過,薑性辛溫,隻能在受寒情況下應用,且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉幹、大便乾燥等陰虛火旺症狀,就不適宜用薑了。
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