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  炎熱夏天,出汗多,易損失津液,吃點酸味食品,既生津解渴,又健胃消食。持續高溫下,及時補充水分很重要。南方夏季天氣,濕疹常見在頭面、手腳等處。治療則以健脾、疏肝、利水、理氣、滲濕為主。平日少喝酒,少吃辛辣、油炸、過敏性等食物,飲食宜清淡。夏天吃三瓜:西瓜、絲瓜、苦瓜,可清熱去火,減輕濕疹症狀。

  “絲瓜草菇鯪魚球湯”屬祛濕清熱涼血的湯品。

  用料:絲瓜一斤,草菇四兩,鯪魚肉半斤,蔥、生薑少許。

  絲瓜削皮,切角塊。草菇去蒂洗凈,開邊。鯪魚取肉、刴爛,製成球狀。湯鍋中的清水煮沸後,放入材料、少許生油,大火滾至熟,調味供用。

  絲瓜甘涼,清熱利腸,涼血解毒。草菇甘寒,消暑清熱。鯪魚甘平、微溫,健筋骨,活血行氣,逐水利濕。生薑辛溫,去濕利水,健胃進食,去腥味。

夏季養生多吃三種瓜

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