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　　據美國獵奇新聞網站“odditycentral.com”3月12日報道，美國阿拉巴馬州21歲的男生卡門·布蘭特利·裏奧斯(Camren Brantley-Rios)自今年2月起堅持每日三餐以蟲子為食，此舉旨在向人們推行“以蟲為食”的健康飲食新方式。

　　卡門表示：“我主要以粉蟲、蠟蟲和蟋蟀這三種蟲子為主食。蠟蟲炒雞蛋、昆蟲奶酪漢堡以及克裏奧爾蟋蟀是我的飲食標配。晚餐時我會吃粉蟲炒飯，粉蟲的味道很像爆米花，好吃極了。”

　　當然，卡門偶爾也會嚐試食用其他的昆蟲。卡門說道：“有一次我試圖用杜比亞蟑螂作為膳食材料。準備食物時，我需要除去蟑螂的腿、翅膀以及前後背殼，我差點嚇哭了。還有一次，我在晚餐時吃了蠶蛹。我不喜歡蠶蛹的味道，因為它們太臭了。”

　　卡門認為昆蟲比豬肉、牛肉富含更多的蛋白質，因此“以蟲為食”必能成為未來飲食新趨勢。賓夕法尼亞州立大學食品與營養學教授奧德麗·馬雷茨基(Audrey Maretzki)表示：“昆蟲體內含有豐富的蛋白質以及微量元素。可以說，昆蟲是健康飲食的絕佳食材。”

　　卡門現已成功說服了他的母親與其共進“昆蟲大餐”。他希望他的行為能感召更多的人加入吃昆蟲大軍。(實習編譯：劉軼菲 審稿：朱盈庫)

美國男子以昆蟲為食30日 或引領健康飲食新方向

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