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作為這段時間大紅大紫的營養健身食品,紅薯被譽為“營養最均衡食品”,然而所謂過猶不及,如果不能科學食用,紅薯也會危害健康。
首先,紅薯含有的氧化酶可以在人的消化道內產生大量二氧化碳。而紅薯中的糖分含量非常高,不僅糖尿病人不宜食用,正常人吃多了也會產生大量胃酸,胃受酸液刺激收縮,可以造成反吐酸水等情況,對於本就有胃潰瘍的人尤為不利。紅薯也不是每個人的消化係統都可以適應,如果才吃了一點就出現腹瀉等症狀,則不宜再食,可改為食用糙米等。最後,紅薯不能與柿子同吃,否則嚴重者可能導致胃出血。
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