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法國路易·巴斯德大學公布的一項研究報告顯示,葡萄汁可能像紅酒一樣具有預防心臟病的功效。
科斯博士率領的研究小組在豬身上做的試驗表明,像紅酒一樣,特定種類的葡萄汁中含有大量多酚,可抑製一種能引起心血管疾病的蛋白質生成,同時激活內皮細胞產生一氧化氮,而一氧化氮有利於抵禦心血管疾病,保持血管活力,維持正常血壓。
科斯博士說:“對抗心臟病時,葡萄汁與紅酒功效類似,而且葡萄汁不含酒精。”不過,不同種類的葡萄汁多酚含量不同,研究人員還將繼續該領域的研究。據新華社
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