@秋天送菠菜：我是一個普通白領，上班坐樓巴，到辦公室坐一天，回家累得不是躺著就是坐著。雖然沒有像農民兄弟那樣風吹日曬田地作業，可長期腦力勞動也感覺身體備受摧殘，總結起來虛就一個字。現在正是秋季進補的時節，像我這樣“虛弱”的人，該怎麼去補？
中山大學附屬第六醫院中醫科主任石顯方副教授：
當今社會，人們生活條件提高了，“虛”字卻大行其道。如以車代步、缺乏鍛煉等導致人體血氣的壅滯；化肥、農藥、食品添加劑的濫用，直接損傷人體的元氣，使代謝廢物不斷鬱積體內，這又進一步阻滯了血氣的運行，導致五臟六腑不得其養。於是，越來越多的“虛”人就出現了。
很多人覺得這還不好辦？什麼虛了補什麼就是，如“氣虛補氣、血虛補血、陰虛補陰、陽虛補陽”。然而，若補虛如此簡單，那麼人皆青春永駐，顯然是不可能的。
中醫的“補”並非單純的補其不足，而是扶持人體正氣，促使人們自身生氣生血能力的恢複。養生最忌自己想當然的“進補”，如本身氣血不通，可能吃再多補品都如同隔山打牛。所謂因人、因時、因地製宜，調養的同時兼顧疏通，這才是真正的“補”。
當然是補身體並不足夠，忽略修煉自己的內心，殊不知，這是本末倒置了養生觀。因為《黃帝內經》所提倡的中醫養生，並非隻是單純的用食物、藥物調養身體，更重要的是內心的修養，做到“美其食，任其服，樂其俗，高下不相慕”，體會簡單從容的快樂。
永不滿足的欲望是煩惱的根源，為了滿足自己的欲望，現代人過度透支了自己的精力。建議大家要想真正領悟養生，須做到《上古天真論》中提到的“恬淡虛無，真氣從之”，如此“精神內守，病安從來。”
現在步入秋季，推薦兩款一般家庭可以常用的菜肴：
1、加味當歸生薑羊肉湯：將當歸、生薑各一兩，白蘿蔔、羊肉各一斤共燉。當歸生薑羊肉湯是東漢張仲景所著《金匱要略方治》裏面的其中一方，其中羊肉溫中補虛，生薑溫中散寒，當歸養血補血。現在是冬季，氣候轉涼，食之有溫補作用，尤其溫腎。另外，這裏我還加了一味白蘿蔔，適宜祛燥。此方大多數人都可食用，尤其是年老體弱者。但發燒、上火、咽喉疼痛的人忌用。
2、五汁飲：由五種天然食物榨汁共煮而成，包括雪梨、蓮藕、白蘿蔔、甘蔗、白茅根。其中，白茅根最好選取新鮮采挖的，如找不到新鮮的，藥房所賣的曬乾的白茅根亦可。冬天這個季節比較乾燥，五汁飲可以清熱、養陰、祛濕，既符合養生需求，又很好喝、方便製作。可謂健康又美味的“冬之飲”。
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